胭脂藕片
““莲藕”胭脂藕片，养生私房菜。红曲米有活血化瘀，健脾消食的功能长期食用还可以帮助降血脂。莲藕味甘性平，有消炎活血化淤，清热解毒解燥，化痰止咳之功。”
食材明细
主料
[*]莲藕8片
辅料
[*]红曲米150g
[*]纯净水适量
调料
[*]蚝油少许
[*]麻油少许
[*]白糖少许
[*]白醋少许
[*]酸甜口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
胭脂藕片的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395283002555712270318.jpg?x-oss-process=style/p320
1
将莲藕去皮，洗净，切成片。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395292262984412270318.jpg?x-oss-process=style/p320
2
红曲米淘洗干净，备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395299602128312270318.jpg?x-oss-process=style/p320
3
起锅烧水，倒入红曲米煮沸。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395308763283212270318.jpg?x-oss-process=style/p320
4
再放入藕片，煮5分钟左右。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395314293635412270318.jpg?x-oss-process=style/p320
5
关火静置10分钟，让藕片上色。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395329384828212270318.jpg?x-oss-process=style/p320
6
然后将藕片盛出，过冷水，放入盆中。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395341651152612270318.jpg?x-oss-process=style/p320
7
用蚝油、麻油、白糖、白醋进行调味。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395360570490312270318.jpg?x-oss-process=style/p320
8
装盘。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/10/11/20211011163395362029935212270318.jpg?x-oss-process=style/p320
9
即可享用。
頁:
[1]