杨幕 發表於 2012-6-11 17:37:27

自制细腻红豆沙

材料：红豆300克，白砂糖80克，清水适量。做法：1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
小贴士：1.红豆最好提前用水泡1-2小时。2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。













jimdyh 發表於 2024-8-12 01:51:43

一开始以为是做甜品，看最后的结果是做红豆馅啊
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