川贝陈皮柠檬膏
“超16个小时隔水炖✅川贝主要有清热润肺、化痰止咳功效
✅陈皮理气化痰、止咳作用显著
✅柠檬有化痰止咳、润肺生津、健脾功效
✅黄冰糖清热润肺”
食材明细
主料
[*]柠檬9个约1000g
[*]老冰糖750g
[*]川贝粉20g
[*]陈皮50g
[*]原味口味
[*]炖工艺
[*]数天耗时
[*]高级难度
川贝陈皮柠檬膏的做法步骤
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陈皮剪成条。
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柠檬先去掉标签，搓洗，用盐水泡三十分钟。
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3
沥干。用厨房纸再抹干。
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4
去两头，切成2mm左右一片片。
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用牙签去籽。
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最底下放一层老冰糖，再一层柠檬片，一些陈皮和川贝粉，一些冰糖，一层一层放好。
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7
电炖锅加水，开始隔水炖。
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8
我的炖锅四个半小时是最长时间。
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这是四个半小时后的情形。
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外锅再加些水，继续炖4个半小时。
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启动四次，最后一次炖了三个半小时，一共17个小时。
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冷却后再装瓶。
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