蒜香茼蒿
蒜香茼蒿https://pics5.baidu.com/feed/18d8bc3eb13533fa6d68a74a1f1ff51343345bd4.jpeg@f_auto?token=12b8f9a577323d34d8506f97cfd13756
【材料】：茼蒿1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖适量，大蒜4瓣，干红辣椒3个
【做法】：1、准备好材料，茼蒿把根部老的部分去掉，清洗干净后，将茎和叶切成两部分，大蒜去皮拍碎切成末，干红辣椒冲洗干净后切成辣椒丝。
2、锅中倒水煮开后加入少许盐和油，把茼蒿的茎先放入锅中焯水半分钟，再放入茼蒿的叶一起焯20秒，捞出过凉水后沥干水分。
3、再准备一个料汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油和适量糖，再加2勺清水搅拌均匀备用。
4、锅中倒入适量油，油热后把蒜末和干红椒放入锅中，煸炒出香味后放入茼蒿，快速翻均匀后倒入调好的料汁，翻拌均匀就可以关火。
茼蒿爆炒還是可以的！
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