蒜香麻辣拍黄瓜
食材明细主料
[*]黄瓜1根
[*]芹菜1棵
辅料
[*]蒜1个
[*]干红辣椒3个
[*]葱1根
配料
[*]花椒8颗
[*]油1大勺
[*]香油1勺
[*]醋1勺
[*]芝麻适量
[*]白糖半勺
[*]盐少量
[*]生抽1勺
[*]微辣口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤
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黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。
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2
黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。
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3
芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。
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4
芹菜放黄瓜上。
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5
葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。
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6
调好的汁淋在黄瓜上。
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7
锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。
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8
爆香的油淋在黄瓜上即可。
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