剁椒鳑鲏鱼
剁椒鳑鲏鱼https://pics4.baidu.com/feed/8b13632762d0f7034b1ced5db90b04312497c587.jpeg@f_auto?token=81815ef4fa53d7857016c97fed6eae74
【材料】：鳑鲏鱼500克，剁椒2勺，蚝油1勺，盐少许，料酒适量，糖少许，老姜1小块，香葱适量，油适量
【做法】：1、鳑鲏鱼的鱼鳞是软的，做的时候都不去鱼鳞的。把买回来的鳑鲏去掉内脏后清洗干净后码入盘中，淋上料酒，放上老姜片，加入1勺蚝油，适量盐，再铺上2勺剁辣椒，再根据剁椒的咸淡加适量糖调下味。
2、蒸锅中倒入适量水，煮开后把鳑鲏鱼放入锅中，大火蒸10分钟，即可，出锅前撒上香葱，淋入热油。
这是啥鱼？ 同問，這是什麼魚？？ {:1_1:}{:1_1:}
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