冬瓜薏仁鲫鱼汤
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冬瓜薏仁鲫鱼汤
简介
冬瓜有补水的功效，它含有的丰富维生素C，能滋润皮肤、延缓衰老。薏仁也是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。这道冬瓜薏仁鲫鱼汤，清鲜可口，冬瓜入口即化，鲫鱼鲜嫩味美，爱美的女生有一定不能错过。
材料
鲫鱼1条冬瓜250克薏仁50克枸杞5克姜20克大葱白20克蒜2瓣香菜1根盐及麻油适量
做法
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https://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698000810.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1鲫鱼洗净备用；冬瓜去皮切块；薏仁泡在温水中60分钟；枸杞洗净沥干备用。
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https://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698000902.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2姜去皮切片；大葱白切段；蒜切末；香菜切末。
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https://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698001015.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段。
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https://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698001127.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4下鲫鱼，煎至两面上色。
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https://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698001219.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟。
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https://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698001329.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟。
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https://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698001454.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7加盐调味，出锅，淋上香油，撒上香菜末，即成。
鯽魚還是跟木瓜一起煮比較鮮甜！！！
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