豌豆糕
豌豆糕https://pics4.baidu.com/feed/fd039245d688d43ffc870d775a5156170ff43be0.jpeg@f_auto?token=c0ae6781f71f7d485191eedeed7aa0a8
【材料】：新鲜豌豆800克，细砂糖60克，黄油40克
【做法】：1、豌豆剥去豆荚，用清水冲洗后放入开水锅中，加入少许盐和食用油，煮10分钟左右至豌豆仁熟，捞出放入冷水中过凉后捞出沥干水分，放入料理机打成豌豆泥后再过筛一下。
2、过筛后的豌豆泥放入不粘锅中，加入糖和黄油，小火翻炒至水分收干，不粘刮刀。
3、把炒好的豌豆泥分成25克一个的小剂子，然后用月饼模压出花纹，全部做好后可以放冰箱冷藏一下，口感 会更好。
{:1_1:}{:1_1:} 第一次聽說豌豆糕這種東西
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