肉末蒸冬瓜
肉末蒸冬瓜https://pics1.baidu.com/feed/ae51f3deb48f8c54e7d6d78003c5edf9e1fe7f14.jpeg@f_auto?token=610aaf2d26ad8c9f5abc2ea20f0bcbfd
【材料】：冬瓜1块，猪肉1小块，鸡蛋1个，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，料酒少许，
【做法】：1、猪肉清洗干净，剁成肉末，加入料酒，少许盐和淀粉抓匀后腌制10分钟，冬瓜去皮洗净，切成厚薄均匀的片，码入盘子中。
2、把腌制好的肉馅放在冬瓜的中间，肉馅中间按一个坑，打入一个鸡蛋。
3、放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。
4、冬瓜蒸的时候会出水，不要倒掉把蒸出来的汁水倒入锅中，加入1勺生抽，1勺蚝油少许盐搅拌均匀，煮至浓稠关火。
5、把煮好的汤汁浇在冬瓜上面，再撒上些葱花就好了。
简单好做，冬瓜做汤更是佳品
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