咖喱土豆牛肉
咖喱土豆牛肉https://pics3.baidu.com/feed/94cad1c8a786c917a87d0e257be1b9c33ac7579d.jpeg@f_auto?token=d9f0288b21438fcff0ba7fc8081953f1
【材料】：牛肉600克，土豆2个，胡萝卜1个，咖喱2勺，盐少许，料酒适量，老姜1小块，糖适量
【做法】：1、牛肉去掉筋膜清洗干净切成小块，土豆和胡萝卜分别去皮后清洗干净，都切成小粒。
2、处理好的牛肉先放清水中浸泡出血水，后放锅中加料酒和老姜焯下水捞出。
3、焯过水的牛肉重新入锅，加入适量水，放入老姜，大火煮开后焖煮1个半小时，加入土豆一起煮开后加入适量盐和2勺油咖喱翻拌均匀，煮至土豆变软糯，再把胡萝卜丁放入锅中一起中大火煮3分钟后加入适量糖调味后即可熄火。
不错，不错，不错 经典啊，在外面吃饭的时候经常会点，咖喱的品质很重要
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