laolicaidao4 發表於 2023-9-8 09:36:32

彩椒茄子

彩椒茄子



材料：茄子、盐、糖、醋、生抽


彩椒茄子做法：


1、炒之前茄子处理方法：洗净后整根放到微波炉里高火微波一分钟，然后再切，切记不要先切开。（原理是利用茄子内部的蒸汽回快熟的时间，如果先切再微波，一个是茄子熟得慢，还有就是容易干。）


2、锅烧热，下一点油，下切好的彩椒翻炒几下。


3、下入处理过的茄子，再加盐、糖、醋和生抽翻炒均匀即可。

ssx51466 發表於 2023-9-8 21:34:50

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