白玉牛肉清汤
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白玉牛肉清汤
简介
用白萝卜来炖煮牛肋条是最美味的汤汁，使用福寿纯芝麻油来封煎牛肉，可以让牛肋条煮起来更对味，也可以让寒性的白萝卜有了温补的解套。用焖烧锅来煮，更是简单又方便，只要花二十钟的时间，就能美味上桌。
材料
白萝卜1条牛肋条300g姜1小块福寿纯芝麻油适量盐巴1小匙青葱1根水1锅
做法
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https://static.xinshipu.com/20180127_54/original/1517042975665.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1煮水，放入姜丝一起煮到滚。
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https://static.xinshipu.com/20180127_54/original/1517042975867.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2白萝卜洗干净，削去外皮，切去头尾，切二口吃的大小，放到锅子里煮。
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https://static.xinshipu.com/20180127_54/original/1517042976047.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3取一个锅子，倒入福寿纯芝麻油，我们要来煎牛肋条了。
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https://static.xinshipu.com/20180127_54/original/1517042976205.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4将牛肋条冲洗一下，切块，放到锅子里煎到表面金黄，这样才能将鲜味锁在肉里面。
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https://static.xinshipu.com/20180127_54/original/1517042976478.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5将煎好的牛肋条倒进汤锅里煮。
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https://static.xinshipu.com/20180127_54/original/1517042976724.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6等汤煮滚后，转中火继续煮10分钟，再盖上盖子移入焖烧锅内进行焖煮动作。
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https://static.xinshipu.com/20180127_54/original/1517042976880.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7待焖烧锅焖煮20分钟就可以打开锅盖，加入盐巴调味。
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https://static.xinshipu.com/20180127_54/original/1517042977046.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg8上桌前洒上少许的葱花，味道更香。
{:1_1:}{:1_1:} 白蘿蔔燉牛腩，香的不行
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