ab77777 發表於 2023-8-28 13:39:33

蒜泥白肉


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川味蒜泥白肉



简介

材料
五花肉300g小黄瓜1/4条(50g)葱1小段姜片2片酒1大匙(15g)蒜末4颗青辣椒末1/2条红辣椒末1/2条麻油2/3大匙辣油2/3大匙酱油膏2大匙白开水2大匙糖1小匙(5g)


做法

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https://static.xinshipu.com/20160620_78/original/1466424262512.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1五花肉入冷水锅加入葱、姜跟酒去腥，煮至水滚后续煮10分钟熄火，焖个30分钟
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https://static.xinshipu.com/20160620_78/original/1466424262633.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2混和酱汁材料待用(留部分辣椒末最后摆盘用)
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https://static.xinshipu.com/20160620_78/original/1466424262701.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3小黄瓜刨片
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https://static.xinshipu.com/20160620_78/original/1466424263115.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4五花肉切薄片，跟小黄瓜片交错摆盘，淋上酱汁撒上剩余的辣椒末即可




ssx51466 發表於 2023-9-2 20:30:21

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Djb222 發表於 2023-9-4 09:42:05

這個看起來不錯！
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