雨落润田 發表於 2023-8-2 20:55:52

藏在身边的“补硒蔬菜”,建议中老年:多吃这3种食材,有益健康

年纪大了,身体中的营养物质流失速度加快,必须及时补充蛋白质、钙、铁、锌和硒等微量元素。50岁以上的人应该及时补充硒元素。经常食用富含硒元素食材,可以增强免疫力、抗衰老、显得更加年轻。一,平菇——小炒平菇平菇硒含量丰富,还含有多种维生素和矿物质,可以改善人体新陈代谢,增强体质。https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/__60/t01b5ab4490f6d015ff.webp


1、平菇撕成小块,清洗干净,几个青红小米椒切成片,葱段,五花肉切成条。碗中加入一勺食盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油,辣椒油、玉米淀粉,小半碗的清水,充分搅拌均匀备用。2、锅中烧水,把平菇倒入锅中焯水,捞出放凉水中过凉,挤干水分。油热后把五花肉炒香,放入葱姜蒜末和老抽,炒至上色。炒好后把摊好的蘑菇和青红椒放入锅中,把青红椒炒至断生,然后倒入料汁,翻炒均匀,小炒平菇就做好了。二、胡萝卜——胡萝卜炒鸡蛋胡萝卜含有丰富的膳食纤维,胡萝卜素,维生素,花青素和多种微量元素,其中的硒含量也比较丰富,有健脾化滞,保护视力作用。https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/__60/t01e5514b9a5681a81f.webp


1、干木耳浸泡好,胡萝卜切片,最好是不要焯水或者是过油,这样会失去胡萝卜的很多鲜味和营养。清洗后捞出,切点蒜片,小葱段,鸡蛋打入盆中,放入少许食盐、胡椒粉,白醋,搅拌至鸡蛋冒泡就可以了。2、调料汁,放入适量的盐,胡椒粉,蒸鱼豉油,料酒、香油,土豆淀粉,小半碗的清水,搅拌化开。水开后倒入木耳,煮至40秒钟就可以捞出。3、油热后倒入鸡蛋液,炒至表面微黄,先盛出来,锅中再次放入少许的植物油,油热后保持中小火,先倒入胡萝卜煸炒,接着下入蒜片炒香,再倒入鸡蛋,翻炒20秒钟左右,然后倒入料汁,炒出香味,胡萝卜炒鸡蛋就做好了。三、洋葱——凉拌洋葱洋葱含有丰富的葱蒜辣素和膳食纤维,有开胃消食,降压降脂等食疗作用,硒含量高,经常食用可以补充人体。https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/__60/t0198e76953fd89d5bf.webp


1、洋葱切成薄片,加入清水浸泡3分钟,胡萝卜、青椒半个切成细丝,放在一起备用。2、起锅烧水,加入少许植物油,水烧开后,再把洋葱和青椒丝漏勺中控去水分。倒入蒜末和小米椒,加入食盐,味精,白糖,白醋,香油,葱油,用筷子搅拌均匀,倒入洋葱,青椒和胡萝卜,颠盆拌匀,装盘就可以食用了。

wfy199005123 發表於 2023-8-7 00:55:39

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