豉椒油麦菜
https://static.xinshipu.com/20161030/original/1477772143116.jpg@288w_216h_50q_1e_1c.jpg
https://static.xinshipu.com/20161030/original/1477772252500.jpg@288w_216h_50q_1e_1c.jpg
豉椒油麦菜
简介
每年种菜除了种油麦菜和雪里蕻有点收获外，其它的都被虫吃了，早上还没什么征兆，一夜之间，只剩下光杆，今年初春起种下油麦菜，趁没被虫子光顾，快快摘下来自己享用。图是几三四个月的图，忘了上贴，呵呵。
材料
原材料：油麦菜约450克，尖椒1只，豆豉1/2汤匙，蒜头2粒。
调料：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙。
做法
一、从田里摘下菜，在水里泡约4个小时，再洗净滤水；
二、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用；
三、开锅升大火，锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒，爆香；
四、倒入油麦菜，翻炒几下，点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙，兜匀即可出锅，不要炒过火哦。
小诀窍
一、现摘现炒的菜很新鲜，不要炒过火哦；
二、油麦菜有点苦涩，可适量点入比平常炒菜用的糖多一点点。
感谢资源分享 感谢资源分享 好资源加分！ 资源先收藏了 好资源加分！ 豆豉味道和油麦菜一起，会不会有点怪啊 {:1_29:}{:1_29:}
頁:
[1]