14ahsfdx 發表於 2023-5-23 22:09:45

亲子丼

材料
鸡腿2个,葱半根,洋葱1/3个,鸡蛋2个,酒,酱油,味啉,水,米饭


做法
1)鸡腿肉去皮改刀,大葱和洋葱洗净改刀,把鸡蛋打好
2)锅底铺上洋葱,放入鸡块,再加入刚刚没过鸡块的水
3)把酒,酱油,味啉,水按照1:1:1:4的比例混合在一起,做一个酱汁到入锅中
4)煮开后改小火,然后洒上葱段、淋上蛋液,盖上盖子焖一会儿,直到蛋液凝固
5)准备一碗米饭,把(4)盖在上面即可


小诀窍
一定要选用鸡腿肉,如果用鸡胸肉做的话,口感会不太好,发硬~~


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