红烧牛肉
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红烧牛肉
简介
简易版本的红烧牛肉，不用卤包，简单的调味，滋味更清爽，可以淋在饭上吃，或是煮个面来配，都很棒喔！
材料
牛肉1斤红萝卜2条蒜头15瓣淬酿酱油露100cc米酒100cc糖50g番茄酱50cc
做法
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https://static.xinshipu.com/20180127_24/original/1517056055400.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1牛肉选择自己喜欢的部位，喜欢筋的可以选择半筋半肉来卤！更有口感喔
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https://static.xinshipu.com/20180127_24/original/1517056055577.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2牛肉切大块，下锅煎熟表面，表面熟就好，所以不用煎太久喔
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https://static.xinshipu.com/20180127_24/original/1517056055764.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3表面微微焦化这样就可以了
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https://static.xinshipu.com/20180127_24/original/1517056055934.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4把牛肉放入汤锅中，放入蒜头（去皮），放入可以盖过食材的水量，煮滚后，会有杂质，可以适度捞掉！再继续煮10分钟
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https://static.xinshipu.com/20180127_24/original/1517056056098.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5下调味料，酱油露，米酒，糖，番茄酱，红萝卜这时候也可以放入
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https://static.xinshipu.com/20180127_24/original/1517056056295.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6盖上锅盖卤煮约1小时，喜欢软一点的口感卤煮的时间可以再加上30分钟
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https://static.xinshipu.com/20180127_24/original/1517056056523.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7简单风味的红烧牛肉完成囉～
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