帝国文字控 發表於 2022-6-1 06:37:07

清蒸鲫鱼

粤式清蒸鲫鱼的做法：　　1、鱼洗干净，两面各划两刀。https://www.jucanw.com/UploadFiles/2013-09/mengli/2013091413172731746.jpg　　2、姜一半切片一半切丝。葱切段。姜片与葱白铺在盘上。　　3、鱼放在姜片和葱上，再撒上姜丝。　　4、入锅大火蒸8分钟。https://www.jucanw.com/UploadFiles/2013-09/mengli/2013091413173942237.jpg　　5、蒸好的鱼里的汁倒回锅中，加生抽、蒸鱼豉油、盐，烧开。　　6、倒回鱼的边上。　　7、铺上葱花。　　8、锅中加油烧至冒烟，淋在鱼身上即可。　　成品图：https://www.jucanw.com/UploadFiles/2013-09/mengli/2013091413174730869.jpg　　粤式清蒸鲫鱼的美味小窍门：　　1、在处理鱼的时候也可以放点料酒在上面，这样可以去除鱼的腥味。　　2、蒸鱼的时候要把握好时间，不然鱼肉蒸老了很难吃。　　粤式清蒸鲫鱼的做法介绍到这里就结束了，这是一种比较健康天然的鱼肉吃法，不妨做来尝一尝，做来当做是秋季滋补的菜肴食用也是很不错的呢。

ssx51466 發表於 2022-6-3 22:07:00

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ZZX162252 發表於 2022-6-8 23:25:58

经典菜式

甘草 發表於 2022-7-8 18:11:05

多年就出名

jimdyh 發表於 2024-6-26 00:42:13

我还是坚持自己的观点，做鱼最好还是清蒸，保留鱼本来的味道
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