山里来的贼 發表於 2021-10-17 08:30:49

麻辣大盘鸡

步骤step1
1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；http://images.meishij.net/p/20090915/11b02804d4bbf898cabd57a61b3cbd66.jpg

步骤step2
将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻，将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色，再加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀；http://images.meishij.net/p/20090915/19a2054b14452443244f12c79cbaf7b2.jpg

步骤step3
倒入一些啤酒在锅中，并烧开，将土豆倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟。http://images.meishij.net/p/20090915/d30891fe52ac6dd94e054052bbf9e49b.jpg

步骤step4
等土豆炖软时，下葱并翻匀（注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可）。大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出锅。http://images.meishij.net/p/20090915/455b3e268f1f4e298396ae113aa9fb15.jpg


麻辣大盘鸡讨论

LXK2020 發表於 2021-10-17 11:05:52

看着真不错

LXK2020 發表於 2021-10-17 11:22:43

看着真不错

ssx51466 發表於 2021-10-17 18:45:17

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mahao999 發表於 2021-10-18 12:23:09

看着真不错

浪迹客 發表於 2021-10-22 00:49:53

挺好，实惠

甘草 發表於 2022-11-7 17:34:11

非常过瘾

小二2 發表於 2022-11-16 23:29:48

这个还行

djec 發表於 2022-12-4 19:26:59

这个下酒好!
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