fanbo 發表於 2021-9-11 22:37:39

糖醋排骨

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准备好原料；



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将肋排焯水，去除血沫后捞出；

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煮锅内水热后放入焯烫好的肋排，放入姜片、料酒1小勺白煮约30分钟，七八成熟；（煮肋排的汤不要倒掉，后面要用到）

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煮好的肋排捞入料理盆里，放入1小勺料酒、1.5小勺生抽、1小勺红烧酱油、2小勺香醋腌制40分钟；

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将腌好的肋排控干水分，平底锅内倒入食用油，将肋排煎至金黄；

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炒锅内放入煎好的肋排，倒入腌肋排的汤汁及煮肋排的汤，加入3小勺白糖，食盐调味，小火焖10分钟至汤汁收浓，最后再加入1小勺香醋，鸡精调味即可。

LXK2020 發表於 2021-9-12 10:33:34

看着真不错

LXK2020 發表於 2021-9-12 11:30:21

看着真不错

one1andtwo2 發表於 2021-9-16 09:17:47

用生抽吗？咋不用老抽上色呢

滑板鞋 發表於 2021-9-16 11:16:20

糖醋排骨跑的快。真好吃呀真奇怪

甘草 發表於 2022-8-10 18:27:07

世间美味
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