香卤豆腐丝
步骤step1豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，留5公分不卷。http://images.meishij.net/p/20120513/ac8fe68a12d1a99ffc25242923b9a07e.jpg
步骤step2
用刀把卷起来的部分切成细条。http://images.meishij.net/p/20120513/8ee07dcd99fc993f98db2dc22ccde47e.jpg
步骤step3
把切好的豆腐丝抖开。http://images.meishij.net/p/20120513/8096d0e561e15b6f903237032c1a1478.jpg
步骤step4
沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定。http://images.meishij.net/p/20120513/240101b3b4b2415be4b021e11492f499.jpg
步骤step5
把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。http://images.meishij.net/p/20120513/8f97900294101876a21b9520536aedf7.jpg
步骤step6
放入几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜即可入味。http://images.meishij.net/p/20120513/0e1e4e5231d9df24cb2aef6746796d0d.jpg
步骤step7
捞出卤好的豆腐丝。http://images.meishij.net/p/20120513/5cb048c7113a06647a5c9a11272def9e.jpg
步骤step8
把豆腐丝切成喜好的长度。http://images.meishij.net/p/20120513/f6383f345e27468c436d96f0a1287300.jpg
步骤step9
把豆腐丝盛到干净的小盆里，放入一汤匙料酒。http://images.meishij.net/p/20120513/80bc8f7e7cc679906cb77a453b0c9589.jpg
步骤step10
放入半汤匙白糖，拌匀。http://images.meishij.net/p/20120513/d71c1f05cd32d447a893b9c7a8292e9a.jpg
步骤step11
喜欢辣味的可再放入半汤匙红油。http://images.meishij.net/p/20120513/afca77194b47f9acd633138f2b0eb7ee.jpg
步骤step12
最后洒上熟芝麻，拌匀即可。http://images.meishij.net/p/20120513/2a2f2aef96ef10adcd12e36915bc7283.jpg
香卤豆腐丝讨论
功夫了得 过程真复杂啊，搞了老半天就为了个凉菜
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