ab77777 發表於 2021-8-28 14:47:23

西红柿蘑菇炒茄子


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西红柿蘑菇炒茄子



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材料
橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙


做法
1.将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切粗丝，大蒜切片。西红柿，茄子，蘑菇洗净，擦干水，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油，放入洋葱，炒1分钟；加蒜，炒30秒；加入盐和茄片，炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片，炒1分钟。
3.将锅中内容物铲至锅边，使中心空出，放1茶匙油，加入西红柿片，炒2分钟，至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入，再炒2分钟使味道相互融入。
4.将糖醋调料汁倒入，炒1分钟即可铲出。




ssx51466 發表於 2021-8-28 20:13:40

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甘草 發表於 2022-8-11 22:13:03

如此美味

757025694 發表於 2022-8-12 14:53:24

看起来好好吃呀

jimdyh 發表於 2024-4-12 11:06:47

三样东西搞在一起，最后哪样的味道占主导呢？
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