苦瓜茄子炒肉
夏天正是吃苦瓜的好时候，苦瓜可以降火去热；茄子又富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，对身体很有好处。食材：苦瓜 150克、茄子150克、柿子椒20克、红椒20克、大蒜2瓣、生抽适量、食用盐适量、食用油适量、鸡粉适量、蚝油适量
方法/步骤：
1、茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。
2、锅里放油，爆香蒜粒。
3、倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
4、再倒入苦瓜翻炒苦瓜变软。
5、放入青红椒，调入盐翻炒。
6、放约二勺清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀，然后就可以出锅了。
看起来很不错的样子
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