山里来的贼 發表於 2021-8-20 08:29:11

白蛤苦菊汤菜

步骤step1
白蛤洗净放入锅中，不放水，大火煮开http://images.meishij.net/p/20120502/11666af14766cc1ec2c9049922a93c2d.jpg

步骤step2
煮好的白蛤会析出汤汁，不要丢掉，留着做别的菜http://images.meishij.net/p/20120502/935887f3ada05302cf61284f1bb74804.jpg

步骤step3
白蛤肉取出备用http://images.meishij.net/p/20120502/5a771e5ddf4fdad0a4ce7caacfdefc44.jpg

步骤step4
苦菊洗净备用http://images.meishij.net/p/20120502/7c3ac855f8c5ffa6f4d12bec5662343f.jpg

步骤step5
鸡蛋2个打散http://images.meishij.net/p/20120502/f0acac08da3dbe2d2c538f3ededc085e.jpg

步骤step6
苦菊切段http://images.meishij.net/p/20120502/3467793ae02775e26f2c4dc5b99f14a2.jpg

步骤step7
锅内放油，放入蒜瓣炒香http://images.meishij.net/p/20120502/1e667af970f7bea1a3e41c6384b6e388.jpg

步骤step8
放入白蛤略微焯一下http://images.meishij.net/p/20120502/265bd3cb4fe8283ff04c8a85c13affa6.jpg

步骤step9
添入水烧开http://images.meishij.net/p/20120502/6d40030c008331076655a19a397765f7.jpg

步骤step10
加入蛋液，待其凝固后再翻动http://images.meishij.net/p/20120502/7e2b7df487d66ec643e90322a42fe3da.jpg

步骤step11
放入苦菊http://images.meishij.net/p/20120502/772bbebaf0d21fd6c691793a87167c4a.jpg

步骤step12
调入盐和鸡精即可http://images.meishij.net/p/20120502/230417f96ea0fbfd926cbf42e3e1c33b.jpg


白蛤苦菊汤菜讨论

甘草 發表於 2022-8-23 20:22:38

极致的美味

jimdyh 發表於 2024-7-13 01:06:30

苦菊也能当汤喝吗？这个味道能接受？
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