山里来的贼 發表於 2021-8-20 08:23:42

全麦面芸豆煎包

步骤step1
将全麦面加酵母和发好http://images.meishij.net/p/20120713/24e6192efc730b5ae90b416fb87a7a41.jpg

步骤step2
将面团取出后，揉匀，搓成长条，切成大小相同的剂子http://images.meishij.net/p/20120713/fe24c045fa6ddedf8d8e8fdaf7057bd4.jpg

步骤step3
将剂子按扁，擀圆http://images.meishij.net/p/20120713/4ac23ecb9fa466097cfc7b5037d72527.jpg

步骤step4
芸豆切碎、元葱切小块，木耳切碎，五花肉用酱酱过后，加油和面馅http://images.meishij.net/p/20120713/4eb998523395b0b8b965d2646ffb14bc.jpg

步骤step5
取一个剂子，将馅放在中间http://images.meishij.net/p/20120713/1bd56d3c9365d63c5f0b9f04ba9f398a.jpg

步骤step6
将边顺着捏成褶子http://images.meishij.net/p/20120713/d095aa79d7089a3c9eb6b9c363028679.jpg

步骤step7
平底锅加少许油，油热后将包子放入http://images.meishij.net/p/20120713/7c191b0729de67e9323d67ce63884ca6.jpg

步骤step8
盖上盖子小火煎http://images.meishij.net/p/20120713/b3bbccc1072c4fcb37b50129c81ee5a0.jpg

步骤step9
等包子底部发黄时，加入水，盖上锅盖煎http://images.meishij.net/p/20120713/c3b3cabd688da3168b7a65dc25f2e827.jpg

步骤step10
待水收干即可http://images.meishij.net/p/20120713/a2b2bd6794c014c83efa8ba814f9e010.jpg


全麦面芸豆煎包讨论

ssx51466 發表於 2021-8-20 21:14:14

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甘草 發表於 2022-8-24 20:27:59

做法极好

jimdyh 發表於 2024-7-13 01:15:36

作为主食来说，这个包还是比较做的考究的
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