baobei 發表於 2021-8-14 11:14:28

茶香虾仁番茄盅

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原料:西红柿、虾仁(去头去皮去虾肠留尾)、绿茶、玉米粒、四季豆(玉米粒和四季豆,是夏天储存的,为了口感好些,我提前焯了一下)

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虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟

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绿茶泡热水中取茶汁备用

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西红柿切去头部,用刀和勺子挖去里面的籽和肉

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玉米粒和四季豆加入白糖,加入一部分挖出的西红柿肉拌匀

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装入西红柿做成的盅里

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将大虾仁卷起来放在玉米粒上面,虾尾留在外面,装入适量的茶水

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放入蒸锅中,蒸6分钟即可

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成品。。

甘草 發表於 2022-9-16 22:21:55

新颖的做法
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