tinggu 發表於 2021-8-11 12:11:32

红烧羊肉煲

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羊肉切成小块

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入锅焯水

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冲洗干净

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锅内放入少量的油和冰糖，如果冰糖个有些大的话，可以用锅铲敲碎

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炒糖色（冰糖融化后，颜色变金黄色，油面冒泡时，可以下食材炒糖色了）

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羊肉煸炒均匀后，下秘制红烧汁，八角、香叶、黄酒和花椒

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接着煸炒均匀

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锅内一次加入足量的水，中小火慢炖

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煮至水少时，倒入砂锅内

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盖上锅盖，小火焖上约15分钟，关火出炉

小小翛然 發表於 2021-8-11 22:40:22

商女不知亡国恨、妓女不懂婚外情。

LXK2020 發表於 2021-8-12 09:46:18

色香味俱全啊

LXK2020 發表於 2021-8-12 09:47:12

色香味俱全啊

甘草 發表於 2022-8-30 17:51:50

滋补佳品

楚汉骄雄tyy 發表於 2022-8-30 23:35:03

看起还行吧

filefall52 發表於 2022-9-2 22:07:19

学习了 顶顶

jimdyh 發表於 2024-4-29 00:51:29

大冬天，屋外飘雪，房间里一个红烧羊肉煲，一拼小酒，活神仙啊

wx4275 發表於 2024-4-29 01:05:12

要收汁才好吃

qazmlp1099 發表於 2024-4-29 05:18:42

估计是买的羊肉不行，膻味好重~
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