广式萝卜糕
步骤step1https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_57600.jpg准备材料
步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_89750.jpg萝卜去皮切丝，腊肠、腊肉、切小粒，香菇、虾米浸泡也切小粒
步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_64540.jpg混合所有粉类，加入水用打蛋器搅拌放进盐备用
步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_59354.jpg热油锅鲜虾腊肠腊肉炒香，再下香菇虾米炒出香味，加入耗油、生抽调味，盛出
步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_54802.jpg原锅下萝卜丝炒软
步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_36587.jpg炒好的肉粒加到粉浆里拌匀
步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_51151.jpg趁热把萝卜丝加入粉浆拌匀
步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_58723.jpg取一大盘，盘底擦油倒进拌好的萝卜丝粉浆，表面尽量抹平
步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_32377.jpg水开后上锅蒸35到40分钟
步骤step10
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_03503.jpg最后洒上芝麻，白的用完了，来点黑的吧，晾凉后切块
步骤step11
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_03881.jpg晾凉后切块，怕热起的话就可食用
步骤step12
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_77507.jpg也可不黏锅油热后煎至两面金黄，煎过后更好吃哈
广式萝卜糕的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_46133.jpg
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_11707.jpg
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_07281.jpg
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_92101.jpg
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_46133.jpg
https://st-cn.meishij.net/rs/17/180/732517/n732517_11707.jpg
广式萝卜糕的烹饪技巧技巧tips
1、搅拌好的萝卜浆太干就加点水反之加点粉；
2、蒸的时候不要太心急，一要蒸熟蒸不熟很麻烦，再蒸就更难熟；
3、隔天晚上做好萝卜糕，第二天早上不粘锅煎一下，早配上一碗老火白粥，又是一个美味的早点哈！
做法一绝 {:1_1:}{:1_1:}
頁:
[1]