东北茄子拌土豆
步骤step1https://st-cn.meishij.net/rs/41/154/5288541/n5288541_146911057633381.jpg把洗好的茄子土豆切好准备蒸
步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/41/154/5288541/n5288541_146911057619972.jpg放入蒸锅或电饭锅里
步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/41/154/5288541/n5288541_146911058158928.jpg蒸好拿出来放在盆里，这个是三人份量，所以要拿大碗能办得开。如果两个人菜少就可以两人吃完。
步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/41/154/5288541/n5288541_146911058619227.jpg放好葱花、大酱（葱蘸酱即可）
步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/41/154/5288541/n5288541_146911058995164.jpg这是懒人做法，正常是应该炸好鸡蛋酱放进去，因都是拌菜所以这样简单。
步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/41/154/5288541/n5288541_146911059398092.jpg用心搅拌即可！不要放盐，大酱咸的。
东北茄子拌土豆的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/41/154/5288541/n5288541_146911059500704.jpg
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东北茄子拌土豆的烹饪技巧技巧tips
这道菜适合懒人，夏日下饭，也是东北特色拌菜，鸡蛋依据个人口味可放可不放，特别好吃，大家快行动吧！
东北茄子拌土豆讨论
东北民间特色
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