lizao 發表於 2021-7-9 21:53:26

红烧带鱼

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取出带鱼

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将带鱼剪头去尾，开膛破肚、洗净两边的黑膜。

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倒入少许料酒，加入生姜条腌制20分钟

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将腌制好的鱼块水沥干后两面沾生粉或者面粉，放入锅内两面煎黄即可

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将切好的葱姜蒜爆炒出香味，加入一勺豆瓣酱，倒入一小碗水，放入一小勺白糖，炒出糖兮，倒入煎好的带鱼，开始大火6分钟，最后小火收汁

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出锅前放入鸡精，倒入一小勺白醋，即可出锅，出锅后上边撒上香菜叶子或者葱末即可

LXK2020 發表於 2021-7-10 08:48:30

看着很不错啊

LXK2020 發表於 2021-7-10 08:51:25

看着很不错啊

蒼之濤 發表於 2021-7-10 15:25:14

我不喜歡食帶魚

甘草 發表於 2022-10-4 11:48:44

美味得很
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