翠丝 發表於 2021-7-8 12:18:44

白灼菜心

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把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二

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菜心洗净控水，大蒜切粒

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水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可

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把菜心捞出控水装盘

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起油锅爆香大蒜

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加入适量盐

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调入适量生抽和蚝油搅匀

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最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可

甘草 發表於 2022-10-2 21:57:03

精品中的精品

jimdyh 發表於 2024-4-26 10:10:23

灵魂在于如何爆香大蒜，这是这道菜的关键
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