杭椒牛柳
https://st-cn.meishij.net/rs/246/42/3260746/n3260746_143330434801599.jpg准备牛肉和杭椒
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将牛肉洗净，切成细条。（垂直于纹理的方向切，粗细看个人喜好）
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加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀，再加入淀粉抓匀，至牛肉吸收所有调料
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加入一大勺食用油拌匀，腌制15分钟
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杭椒洗净，切成段备用
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姜切丝、大蒜切片
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锅里放入适量油，油热后放进姜蒜爆香
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放进腌制好的牛肉，大火快速翻炒
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炒至牛肉变色，盛出备用
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另起锅放入适量油，油热爆香蒜片
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放进杭椒大火翻炒至断生
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倒进提前炒好的牛肉，翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅。（杭椒会吸收牛肉里的一部分盐分，如果觉得不够咸，可添加少许盐）
名菜佳品
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