nanmanzili 發表於 2021-6-27 11:08:06

清蒸桂鱼

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将桂鱼去鱼鳞，取出内脏和鱼鳃，总的来说就是把桂鱼清理干净，去除血污，沥干水

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在桂圆的两面抹上食盐、白胡椒粉和白酒

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蒸锅烧沸水，水要烧得起大泡泡

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放下整理好的桂鱼，盖上盖子，用大火蒸8-10分钟

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蒸好鱼后将碟中汁水倒去，可保证鱼肉和汁水不腥

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炒锅烧热油，爆香姜丝

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再把葱粒和少许红辣椒粒爆香

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把炒锅里的姜丝、葱粒和热油淋在桂鱼身上

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最后浇上蒸鱼豉油

ssx51466 發表於 2021-6-27 20:18:46

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LXK2020 發表於 2021-6-28 09:47:12

顶上去~~~~有空试试

甘草 發表於 2022-2-24 17:31:16

清蒸出美味

ltwiki 發表於 2022-3-10 13:04:25

看着很好吃的菜

jizhua209 發表於 2022-4-15 22:42:08

这个 不错

ZZX162252 發表於 2022-5-21 19:55:22

这个好吃

z331027003 發表於 2022-5-21 20:20:25

这个很棒

甘草 發表於 2022-7-13 15:54:04

经典的美味

ZZX162252 發表於 2022-7-14 23:02:33

卖相很好
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