shaizhao 發表於 2021-4-13 15:05:18

糖醋小排

本帖最後由 shaizhao 於 2021-4-13 15:16 編輯

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新鲜山楂去核。

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猪肋排冷水入锅，放入姜片，葱结和料酒15毫升。

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排骨捞出洗净备用。




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锅中适量油烧至六成热，转小火，放入冰糖70克，不停搅拌成褐色的糖色。

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倒入猪肋排翻炒片刻，均匀裹上糖色。

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加入水没过猪肋排。

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调入梁汾山西陈醋30毫升、生抽15毫升、盐5克和白糖15克。

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大火煮沸后，加盖转中火焖煮20分钟左右，再放入去核山楂翻炒均匀。



蒼之濤 發表於 2021-4-13 19:39:15

我喜歡食大排骨

自然熟 發表於 2021-4-14 08:37:08

喜歡食大排骨{:1_17:}

LXK2020 發表於 2021-4-15 14:14:02

看着很美味

LXK2020 發表於 2021-4-15 14:15:00

看着很美味

甘草 發表於 2022-11-16 17:10:35

小巧而美味

djec 發表於 2022-12-4 19:28:47

这个分量不够吃
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