蒼之濤 發表於 2021-1-22 14:41:30

味噌焗茄子

味噌（Miso），是大豆、米或小麥等穀物，利用鹽和麴發酵而成的醬料，是日本傳統的調味料之一，釀造時間長約1至3年。味噌的種類分別有米味噌、麥味噌與豆味噌等。味噌的發酵時間越長、顏色越深、口味越鹹，細分為白味噌、淡色味噌與赤味噌。




ssx51466 發表於 2021-2-1 19:47:48

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甘草 發表於 2022-10-28 11:59:49

很好的做法
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