麻辣杏鮑菇
每當吃麻辣時都會選擇一些蔬菜類，感覺上對胃部的負擔沒那麼大。事實上，麻辣配上不同的蔬菜也有不同的快感。今次選用杏鮑菇的原因是其口感彈牙，能跟肉類媲美，故又名雞髀菇，既可滿足一下口腹之慾之餘，也可減低罪惡感。由於杏鮑菇有模仿雞肉的能力，所以將切粒變成手撕也是一個不錯的選擇，可以搖身一變成麻辣手撕雞！醬汁用上麻辣醬、豉油、蒜蓉、辣椒等拌勻，每一啖都在刺激味蕾而且惹味。不止限於舌頭上感受到那股辣味，更是全方位觸感，從嘴唇、食道、胃部都能感受到那快感！麻辣口味 支持 楼主
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