蒼之濤 發表於 2020-10-27 14:00:58

台式肉燥拌麵

肉燥瘦多　滷肉以肥為主

很多人都會分不清肉燥和滷肉，這兩者最大的分別是豬肉的肥瘦。肉燥主要以瘦肉製成，吃下去能吃到肉的質感，較有嚼勁，因肉燥用的是絞碎的瘦肉，因此看起來像肉碎，而不是粒粒分明。滷肉則以肥肉為主，油脂豐富，入口即溶，滷肉的形狀多是切成一顆顆或小小的長方形，比肉燥更適合下飯。

swdn 發表於 2020-10-27 17:02:36

看起来很特别哦

甘草 發表於 2022-11-12 16:32:10

美味可口

ssx51466 發表於 2022-11-13 18:27:23

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