蒼之濤 發表於 2020-9-22 07:26:26

西洋菜紅蘿蔔豬骨湯

本帖最後由 蒼之濤 於 2020-12-26 16:14 編輯

秋冬容易喉嚨乾，加上常吃煎炸食物，身體又乾又燥，實在需要湯水滋潤一下。許醫師表示西洋菜紅蘿蔔豬骨湯具有清肺熱、化燥的功效，「季節當造的食材就是身體所需的，西洋菜性偏涼，最重要的功效是清肺熱。對煙酒過多、喜歡吃煎炸食物的人，適宜加入羅漢果，能加強清熱的功效。」有些人不喜歡羅漢果的味道，因此許醫師建議煲湯前先除去羅漢果的外殼，功效一樣之餘，亦與鹹湯的味道較為相配。

甘草 發表於 2022-11-24 21:52:38

食材丰富
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