鱼香肉丝
http://i2.chuimg.com/e57d60314c574ec1a93779831e8d4b6d_1280w_1023h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90用料：
里脊肉 100克
胡萝卜 半根
辣椒青椒 2个
木耳 10朵
郫县豆瓣酱 2勺
蚝油 1勺
葱 半根
姜 4片
蒜 6瓣
醋 2勺
生抽 2.5勺
盐 适量
料酒 1勺
淀粉 2勺
1 胡萝卜、辣椒青椒切丝，木耳摘好清洗。
2 葱姜蒜切末、两勺郫县豆瓣酱备用3 生抽、醋、蚝油、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀做成勾芡汁。
4 里脊肉切丝，放入一勺料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀
5 里脊肉先炒出来放置一边
6 胡萝卜比别的菜硬，祖耀先把胡萝卜丝放入油中炒一下，再放入两勺郫县豆瓣酱，然后放入其他的菜，再倒入前面调制好的勾芡汁。翻炒均匀，炒一两分钟即可出锅
7 成品图哟，超好吃的！味道很地道，大家注意咸度，因为蚝油和郫县豆瓣酱都是咸的
工序不算复杂，问题不知怎样能炒出鱼香味？ 极为美味 {:1_1:}{:1_1:}
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