feilai0772 發表於 2012-2-15 13:53:49

红烧日本豆腐



材料:
主料:日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。


做法:
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

ak47han 發表於 2012-2-18 23:44:47

顶了,好喜欢吃日本豆腐,谢谢LZ!

jl853521232 發表於 2018-7-10 20:18:45

顶了,好喜欢吃日本豆腐,谢谢LZ!

kkk009 發表於 2018-7-12 16:30:05

日本豆腐是蛋和豆浆做的。

kk126 發表於 2018-8-14 16:57:49

这道菜以前可是大爱啊
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