东北锅包肉
东北锅包肉做法：炒
口味：酸甜味
难度：初中水平
主料：猪里脊肉
辅料：小麦面粉
调料：食盐、鸡精、料酒、淀粉、番茄酱、植物油、白醋
东北锅包肉的做法
1. 猪肉切片，趁着没完全解冻之前切，这样切的会更薄，容易炸熟；切片后用盐和料酒腌制一会儿。
2. 淀粉加水，不要加太多水，把腌制好的肉片蘸上淀粉液后再在面粉碗里两面蘸面。也可以直接蘸淀粉，更省事儿。记住要一片片挂糊。
3. 锅里放油，我觉得六七成热时一片片放入挂好糊的肉片，油温要掌握好，不要太高否则就糊了。
4. 复炸。肉片炸好第一次之后要再炸一次，目的是为了更脆。
5. 调汁。番茄酱少量，根据肉的多少，再加少许白醋，我没量过具体多少克，只是凭感觉，最好分批上汁，不要一锅出，因为我不会像大厨那样翻转大勺，也拿不动，这样汁液会比较均匀在每片肉上，而且也不会太软，比较脆。
凳子。。 通便解胃火，苹果止泻营养高 看似好做，没做过 相当不错好