HZHAI2010 發表於 2012-1-11 17:16:22

花生红枣焖猪手


     

原料：猪手2只  花生100克  红枣15颗  姜1小块  葱1节  花椒20粒  八角3个  香叶3片  桂皮1块  料酒6汤匙（90ml）  生抽3汤匙（45ml）  老抽2汤匙（30ml）做法：1、将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。（焯烫猪蹄的水，倒掉不要）2、把花生和红枣洗净，姜去皮切成片，大葱切段。将花椒，八角，香叶和桂皮放入一次性料包中。3、把焯烫好的猪手块放入电饭锅中，再加入姜片和葱段，倒入开水没过猪手。4、放入料包，倒入料酒，生抽，老抽搅匀后，盖上盖子，按下按钮“焖/炖”键，选择“焖”即可，约2—3小时。5、如果不用电饭锅煲制这个猪手，用普通锅的话，大火煮开后，改成中小火后，盖上盖子，炖1个半小时即可。





ssx51466 發表於 2017-9-7 18:44:03

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蒼之濤 發表於 2017-9-8 13:53:21

猪手我家经常吃

甘草 發表於 2024-2-14 22:11:39

营养滋补佳品
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