maiershi 發表於 2012-1-8 08:50:39

雪菜黄鱼汤[图]


·配　　料:鱼1条，雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。

·操　　作:1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。 2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可

hym0hym 發表於 2017-2-25 19:42:51

了解，谢谢

yushui4554 發表於 2017-2-25 19:43:51

{:7_273:}{:7_273:}

nicholasmans 發表於 2017-2-25 20:07:20

南方比较少吃雪菜

pandahrl 發表於 2017-4-10 14:43:45

了解，谢谢

甘草 發表於 2024-2-3 20:14:17

可以一试

Djb222 發表於 2024-8-6 09:54:24

看著像酸菜魚啊！
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