maiershi 發表於 2012-1-7 15:45:59

葵花虾饼[图]


·配　　料:〖主料〗：虾仁200克,面包20片
〖辅料〗：鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉，荸荠
〖调料/腌料〗：湿淀粉、调料

·操　　作:1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末，加湿淀粉、调料拌匀。 2、面包修成圆片，抹上虾馅，将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。 3、蛋清打成雪花糊，盖在虾饼上，插上瓜子仁，放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。

甘草 發表於 2024-1-29 19:52:24

形状真好
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