cczzff 發表於 2015-12-2 00:58:52

板栗烧鸡

板栗烧鸡的制作食材:
带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉,香油各适量。
板栗烧鸡的做法详细步骤
①将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

②烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。

③再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

④取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

蒼之濤 發表於 2015-12-2 13:07:46

板栗补肾啊,我喜欢

yijiu 發表於 2015-12-3 16:53:49

口水哗哗的流啊

岛是海 發表於 2015-12-17 10:12:04

大补的菜,,

岛是海 發表於 2016-1-13 14:54:15

火好大啊。

發表於 1970-1-1 08:00:00

kevin1120 發表於 2016-1-15 13:23:54

很喜欢吃的 一道菜  不会做

發表於 1970-1-1 08:00:00

岛是海 發表於 2016-3-10 16:31:40

吃后确实上火了。

發表於 1970-1-1 08:00:00

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