DUCKULA 發表於 2011-12-7 07:49:36

韩式大酱汤

材料:
主料:牛肉100克,土豆1个,南瓜1/4个,豆腐半块,洋葱1/2个,贝壳(或小银鱼),蘑菇,
辅料:小青辣椒,红辣椒,大葱,蒜
调料:大酱,辣酱,辣椒粉,豆油,盐,鸡精,糖,芝麻油,胡椒粉,酱油
做法:
准备:
1.肉酱的做法
酱油,白糖1勺,切好的葱2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻油,盐各一小勺,胡椒粉少量。
2.汤料的做法
大酱1大勺,辣椒酱1/2小勺,辣椒粉1/2小勺。
3.洋葱切小丁,土豆切小块,豆腐切小块,蒜捣成泥,青辣椒切小片。
韩式大酱汤制作步骤:
1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,关火。
2.取韩国石锅一只,放入豆油大约40秒后,放入贝壳汤。
3.汤开始沸腾的时候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,这是出来的泡沫要去掉。
4.再放贝壳,土豆,南瓜,洋葱,大葱,最后放辣椒。
5.加水,水开后,放入酱料。根据个人口味可调整。豆腐要等最后其他菜快熟时放。
6.大火煮约10分钟,待煮熟后,调至小火,加盐和鸡精即可。

發表於 1970-1-1 08:00:00

發表於 1970-1-1 08:00:00

發表於 1970-1-1 08:00:00

cxy1987211 發表於 2011-12-7 09:08:54

大杂烩么。。

暗影与火焰 發表於 2011-12-7 09:11:10

对韩式的食物不感冒啊,感觉味道怪怪的……

拐子001 發表於 2011-12-7 09:11:26

用甜面酱是不是就不用放糖了!

發表於 1970-1-1 08:00:00

發表於 1970-1-1 08:00:00

mmm123456qd 發表於 2011-12-7 10:02:09

原料倒也简单,不知道味道如何!哪天有兴趣了做了试一下
頁: [1] 2 3 4
查看完整版本: 韩式大酱汤