DUCKULA 發表於 2011-12-4 08:20:42

港式卤汁卤包

材料:
卤包药材:3克,草果2颗,八角10克,桂皮8克,沙姜15克,丁香5克,花椒5克,小茴香3克,甘草5克,卤汁材料:120克,料理酒100C.C,葱3根,姜20克,水1600C.C,酱油600C.C
做法:
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧即为港式卤汁卤包。
2.取一个深汤锅,将葱及姜以刀背拍松后,放入锅中,加入水以中火煮至水滚沸。
3.倒入酱油及料理酒于作法2的锅中,以中火继续煮至滚沸。
4.加入细糖及港式卤汁卤包于作法3的锅中,随即转小火再煮滚约5分钟至香味散发出来即可。

發表於 1970-1-1 08:00:00

岛是海 發表於 2016-3-14 11:08:58

卤包,自己做的吗。

Djb222 發表於 2024-8-21 09:35:46

港式的不一定好吃!!!

jimdyh 發表於 2024-8-21 15:24:22

看名字我还以为是包子,没想到是包装的包啊
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