maiershi 發表於 2011-12-2 11:00:10

清真红烧牛肉[图]


·配　　料:牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。


·特　　色：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。HaoChi123.com)

·操　　作:牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

發表於 1970-1-1 08:00:00

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ww_346 發表於 2016-3-10 17:01:12

没吃过 不知道好吃不

岛是海 發表於 2016-3-14 09:42:18

清真的还算是比较放心 ，最起码是纯牛肉。。

甘草 發表於 2024-1-14 21:56:55

特色美食
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