maiershi 發表於 2011-12-1 16:49:05

雪菜黄鱼汤[图]


·配　　料:鱼1条，雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。

·操　　作:1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。
2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。


蒼之濤 發表於 2017-1-13 17:10:17

看到辣椒不想吃

yushui4554 發表於 2017-1-16 19:33:21

应该不错

甘草 發表於 2024-1-18 22:32:52

鲜美无比

Djb222 發表於 2024-7-22 09:34:02

還以為是酸菜魚呢
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