maiershi 發表於 2011-11-30 15:54:29

丁香排骨[图]

·配　　料:
主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)  
辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香

·操　　作:
1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘；  

2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。  

食尚Tips：
1、汆排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；  

2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得

Djb222 發表於 2024-6-4 09:12:55

這顏色夠鮮艷的

jimdyh 發表於 2024-6-4 10:44:45

这个颜色太艳丽了，油光光的，感觉涂了一层油

jun19887107 發表於 2024-6-4 22:33:03

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